Cell Surface Characteristics of Lactobacillus acidophilus -Characterization of Regularly Arranged Proteins in the Outer Cell Wall Layer and Cell-Surface Hydrophobicity-

Lactobacillus acidophilus의 세포표층의 성상 -세포벽외층의 규칙적 배열구조 단백질의 성상과 세포표면 소수성 -

사람들이나 동물의 소화관의 상재균으로서 중요한 Lactobacillus acidophilus의 여러균주를 사용하여 세포표면의 성상을 조사하였다. 불리한 세포벽의 negative 염색한 표본을 전자현미경으로 검토한 결과 사용한 21주중 15주는 세포벽외층에 단백질로 구성딘 regular array를 생산하고 있음을 알았다. RA를 구성하는 단백질의 분자량은 41KDa-48KDa이었다 아미노사노성 및 Staphylococcus au-reus V8 protease로 한정분해 후 및 N-chlorosuccini-mide로 부분절단후의 peptide map에서 Johnson등의 분류의 subgroup A-1에 속하는 균주가 생산하는 RA단백질은 불균질하였으나 그외 균주의 RA단백질은 같은 subgroup에 속하고 있어도 불균질하였음을 알았다 따라서 RA단백질은 불균질하였으나 그외 균주의 RA단백질은 같은 subgroup에 속하고 있어도 불균질하였음을 알았다 따라서 RA생산의 유무 및 RA단백질의 분자량측정과 peptide mapping을 행하면 지금까지 행해온 DNA-hybridization과 같은 복잡한 절차를 사용하지 않아도 subgroup A-1의 L. acidophilus가 동정 가능함을 알았다 L acidophilus의 세포표면소수성은 일반적으로 RA를 생산하지 않는 균주보다는 RA를 생사하는 균주에 높은 것이많았다 RA생산균주에 있어서는 RA단백질은 세포표면소수성과 직접관계하고 있는 것은 적었다.