KSBB Journal
- 제5권4호
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- Pages.341-345
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- 1990
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- 1225-7117(pISSN)
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- 2288-8268(eISSN)
호도와 잣기름중의 트리글리세리드 조성에 관하여
On the Compsition of Triglyceride in the Oil of Walnut and Pine-nuts
- 김영호 (조선대학교 공과대학 화학공학과) ;
- 차월석 (세종대학교 화학과) ;
- 김종수 (세종대학교 화학과) ;
- 류성렬 (조선대학교 공과대학 화학공학과)
- Kim, Young Ho ;
- Cha, Wol Suk ;
- Kim, Jong Soo ;
- Ryu, Seoung Ryul
- 발행 : 1990.12.01
초록
잣기름과 호도기름의 트리글리세리드 조성을 규명하기 위하여 HPLC의 Tri-analysis column을 사용 분석한 결과는 다음과 같다. 1. 잣기름중 트리글리세리드 조성은 총 14종이 함유되었으며 탄소수별로 확인된 종류가 10종이고, 미확인수는 4종이고, 그 포함 순서는
The composition of triglyceride in the oil of walnut and pine-nut were analysed quantitatively by Tri-analysis column of HPLC. The results were as follows: 1. The compositions of triglyceride of pine-nut oil were
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