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식품기술
(Bulletin of Food Technology)
제2권3호
/
Pages.38-44
/
1989
/
1226-0452(pISSN)
한국식품연구원 (Korea Food Research Institute)
식육가공과 인산염
양승용
(식품공학연구실)
Yang, Seung-Yong
발행 : 1989.09.30
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