Characteristics of stevioside as natural sweetener and its uses in food processing

천연감미료로서 Stevioside의 특성과 식품가공에의 이용

  • 이성갑 (산업응용기술사(식품제조가공), 국립안전농업전문대학 식품제조과)
  • Published : 1989.03.01