한국식생활문화학회지 (Journal of the Korean Society of Food Culture)

  • 제3권4호
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  • Pages.331-339
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  • 1988
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  • 1225-7060(pISSN)
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  • 2288-7148(eISSN)
한국식생활문화학회 (Korean Society of Food Culture)
권호 표지

한국 전통 발효식품의 역사적(歷史的) 고찰(考察)

The Historical Review of Traditional Korea Fermented Foods

  • Lee, Sung-Woo (Dept. of Food and Nutrition, Hanyang University)
  • 발행 : 1988.12.30
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