한국균학회지 (The Korean Journal of Mycology)

  • 제14권3호
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  • Pages.189-194
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  • 1986
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  • 0253-651X(pISSN)
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  • 2383-5249(eISSN)
한국균학회 (The Korean Society of Mycology)
권호 표지

표고 균주(菌株) JA01에서 분비되는 세포외(細胞外) 목재성분(木材成分) 분해효소(分解酵素)에 관하여

Extracellular Wood-degradative Enzymes from Lentinus edodes JA01

  • 홍순우 (서울대학교 자연과학대학 미생물학과) ;
  • 신광수 (서울대학교 자연과학대학 미생물학과) ;
  • 윤엽 (서울대학교 자연과학대학 미생물학과) ;
  • 이원규 (국립임업시험장)
  • Hong, Soon-Woo (Department of Microbiology, College of Natural Sciences, Seoul National University) ;
  • Shin, Kwang-Soo (Department of Microbiology, College of Natural Sciences, Seoul National University) ;
  • Yoon, Yeup (Department of Microbiology, College of Natural Sciences, Seoul National University) ;
  • Lee, Won-Kyu (National Forest Research Institute)
  • 발행 : 1986.09.30
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초록

한국산 표고균(菌)의 생리적 조사의 일원으로서 이 균주(菌株)가 목재에서 생장시 필요로하는 목재분해 효소들의 특징 및 생성경향을 조사하였다. 각 효소들의 유도를 위한 배지로서는 각각 단일의 특정탄소원을 첨가한 배지를 사용하였고 이때 추출한 조효소를 효소용액으로 사용하였으며 이들 효소에 대한 최적온도 및 최적 pH등의 조건을 조사하였다. 또한 이 균주가 목재구성성분을 분해하는 기작을 간접적으로 추정하기 위하여 복합배지 및 통방배지 내에서의 각 효소생성 양상을 측정하였다. 이 균주가 목재성분을 분해할 때에는 cellulose와 hemicellulose의 하나인 xylan을 초기에 분해하여 이용하고, 조금지나서 pectin 질을 분해함을 알수있었다. 또한 이들기질들은 서로 상호작용에 의해 분해가 좀더 원활하게 이루어지게 하는데 효과가 있었다.

The aim of this study was to investigate physiological chracteristics of Lentinus edodes in Korea. We tried to detect properties of the several wood-degradative enzymes and investigate patterns of the enzyme production. A specific carbon source was used in the enzyme induction media for each enzymes, and the crude extract was used for the enzyme solution. With these enzyme solution, we investigated optimum temperature and pH conditions of their reactions. Moreover we investigated transition patterns of the enzyme production of the several wood-degrad­ative enzmes from Complex and Saw dust media for the purpose of studying the mechanisms of the wood component degradation by this fungus. It was assumed that the order of the wood com­ponent degradation was cellulose, xylan, and then pectic substances, and that the synergistic effects of these substances also influenced the degradation of wood components.

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