한국응용과학기술학회지 (Journal of the Korean Applied Science and Technology)

  • 제2권1호
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  • Pages.9-17
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  • 1985
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  • 1225-9098(pISSN)
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  • 2288-1069(eISSN)
한국응용과학기술학회 (The Korean Society of Applied Science and Technology)
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식용유지(食用油脂)의 자동산화(自動酸化)

Autoxidation of Edible Fats and Oil

  • 박동기 (건국대학교 자연과학대학 생화학과)
  • 발행 : 1985.05.31
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