한국응용과학기술학회지 (Journal of the Korean Applied Science and Technology)

  • 제2권2호
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  • Pages.11-14
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  • 1985
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  • 1225-9098(pISSN)
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  • 2288-1069(eISSN)
한국응용과학기술학회 (The Korean Society of Applied Science and Technology)
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효소(酵素)에 의(依)한 유지(油脂)의 가수분해반응(加水分解反應)

The Hydrolysis of Oils and Fats by Lipase

  • 발행 : 1985.11.30
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