질산태(窒酸態) 및 암모니아태(態) 질소비율(窒素比率)과 상엽중(桑葉中)이온의 균형(均衡)

Effect of Nitrate-Ammonium Ratio on Ionic Balance in Mulberry(Morus alba L.) Leaves

봉나무의 생육(生育)에 적합(適合)한 $NO_3$-N과 $NH_4$-N의 공급비율(供給比率)과 이들 비율(比率)에 따른 뽕잎중의 이온균형(均衡)의 변화(変化)를 알고져 $NO_3/NH_4$비(比)를 10:0, 7:3, 5:5, 3:7, 0:10의 5개처리로 한 수경재배시험(水耕栽培試験)을 수행(遂行)한 바 다음과 같은 결과(結果)를 얻었다. 1. 뽕나무의 생육에 가장 좋은 $NO_3/NH_4$비(比)는 7:3이었다. 2. $NH_4$-N의 공급비율(供給比率)이 증가(増加)됨에 따라 엽중(葉中)의 Ca함량(含量)은 감소(減少)하였으나, K함량(含量)은 증가(増加)하였고 Mg함량(含量)은 변동이 거의 없었다. Ca함량감소(含量減少)는 K의 증가량(増加量)을 능가(凌駕)하여 양이온의 합(合)(${\sum}C$)은 감소(減少)하였다. 3. $NH_4$-N의 공급비율(供給比率)이 증가(増加)됨에 따라 엽중(葉中)의 $H_2PO_4$, $SO_4$, Cl등의 함량(含量)은 증가되었으며, 이중에서 $H_2PO_4$의 증가폭(増加幅)이 가장 컸다. 따라서 음이온의 합(${\sum}A$)은 증가(増加)되었으며, 양(陽)이온과 음(陰)이온의 차(C-A)는 $NH_4$-N 공급율(供給率)이 0%에서 100%로 증가(増加)됨에 따라 727me/kgDM에서 116me/kgDM으로 떨어졌다.

A water culture was conducted with 5 levels of nitrate-ammonium ratio (NAR: 10:0, 7:3, 5:5, 3:7, 0:10) to study the ionic balance, cation-anion (C-A) in mulberry leaves and to determine the optimum NAR for the greatest leaf yields. The results were as follows: 1. The growth rate of mulberry plants was the greatest at 7:3 NAR. 2. Magesium in the mulberry leaves was not affected by NAR. By lowering NAR, calcium content decreased more than potassium content increased, consequently lowering the sum of cation content (${\sum}C$). However, the sum of anion (${\sum}A$) increased because of increments of sulphate, chloride and especially phosphate. 3. Ionic balance in the mulberry leaves deceased from 727 to 116 me/Kg dry matter with increasing ammonium levels of 0 to 100% in the nutrient solution.