인삼은 수삼이나 백삼을 달여서 먹거나 쩌서 말린 홍삼제품으로 이용되어 왔으나 근래에는 유효성분을 알콜 등으로 추출한 엑기스제품이 여러형태로 이용되고 기호에 맞추어 복용하기 쉽고 휴대하기 편리한 제품 등이 개발 연구되고 있다. 가공제품에 대하여 출원된 특허를 1958년부터 1980년까지 한국, 일본, 미국등지에 공고된 인삼가공품에 관한 특허 87편을 유사제품유별로 정리 하였다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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[부 칙]
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