Applied Biological Chemistry
- 제25권2호
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- Pages.105-109
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- 1982
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- 2468-0834(pISSN)
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- 2468-0842(eISSN)
방사선(放射線) 조사(照射)에 의(依)한 인삼저장(人蔘貯藏)에 관(關)한 연구(硏究) -제2보(第2報). 감마선(線) 조사(照射)가 인삼분말제품(人蔘粉末製品)의 저장중(貯藏中) 이화학적(理化學的) 특성(特性)에 미치는 영향-
Studies on the Preservation of Korean Ginseng by Irradiation -Part II. Effect of Gamma Irradiation on the Physicochemical Properties of Ginseng Powder during the Storage-
- Sung, Hyun-Soon (Korea Ginseng and Tobacco Research Institute) ;
- Park, Myung-Han (Korea Ginseng and Tobacco Research Institute) ;
- Lee, Kwang-Seung (Korea Ginseng and Tobacco Research Institute) ;
- Cho, Han-Ok (Korea Advanced Energy Research Institute)
- 발행 : 1982.06.30
초록
홍삼(紅蔘) 및 백삼분말제품(白蔘粉末製品)에 대(對)한 방사선(放射線)(
The effect the physiochemical properties of red and white ginseng powder after
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