한국미생물·생명공학회지 (Microbiology and Biotechnology Letters)

  • 제8권3호
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  • Pages.207-212
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  • 1980
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  • 1598-642X(pISSN)
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  • 2234-7305(eISSN)
한국미생물·생명공학회 (The Korean Society for Microbiology and Biotechnology)
권호 표지

단세포 단백질의 식품기능성

Functional Properties of Single-Cell Protein

  • 이철호 (고려대학교 식품공학과)
  • 발행 : 1980.09.01
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