Methanol을 이용한 단세포단백질의 생산에 관한 연구 (제 1 보) Methanol 이용 미생물의 분리 및 배지조성

Production of Single-Cell Protein from Methanol (Part 1) Isolation of Methanol-Utilizing Microorgamism and Composition of Medium

SCP생산을 위하여 토양과 하수로부터 methanol을 탄소원 및 에너지원으로 이용하는 세균을 분리하여 이중 생육이 우수한 균주를 선별하였고, 이의 형태적 생리적 특성을 조사하여 동정하였다. 그리고 탄소원, 질소원, 금속이온, 생육인자 등이 생육에 미치는 영향을 조사하여 영양조건을 최적화한 결과를 다음과 같이 얻었다. 1) 우량균주로 선별한 균주는 탄소원으로서 methanol 이외의 다른 유기화합물에서는 생육이 되지않는 obligate methylotrophs로서 형태적 생리적 특성을 근거로 Methylomonas methanolica로 동정되었다. 2) 최적영양조건은 초기 methanol 농도 0.8% (v/v), 질소원은 (NH$_4$)$_2$ SO$_4$ 0.6%, 금속이온은 MgSO$_4$.7H$_2$ 0.1%이었다.

By the successive enrichment culture, methanol-utilizing bacteria of 213 strains were isolated from soil samples collected from various places. Among them one strain showing excellent growth was selected. The organism isolated was obligate methylotroph and identified as Methylomonas methanolica on the basis of its mophological and physiological characteristics of the cell. The medium have been to be collected for the maximum biomass productivity. The microorganism was capable of growing satisfactorily on a medium containing only methanol 0.8％ (v/v), ammonium sulfate 0.6％, magnesium sulfate 0.1％, phosphate salts, but did not require growth factor.