미생물이 생산하는 새로운 대사길항물질에 관한 연구

Studies on the New Antimetabolites Produced by Microorganisms

  • 박부길 (강원대학교 농과대학 식품공학과)
  • 발행 : 1978.12.01

초록

미생물이 하는 생산하는 대사길항물질을 screening 한 결과 최소검정배지상에서 Gram 양성균과 Gram 음성균에 다같이 강한 항균작용을 나타내고 L-aspar tic acid와 L-g1utamic acid에 의하여 길항당하는 물질 N-2292를 생산하는 방선균을 분리하였다. 본 생산균을 분류동정한 결과, Streptomyces albulus 로 보거나 혹은 그 유연균으로 동정하였다. N-2292물질의 배양조건을 검토하여 최적조건에서 대량 배양하고 주로 ion 교환수지, Dowex 50을 사용하여 활성물질을 분리정제하였으며 배양액 약 10ι에서 약 40mg의 백색분말을 얻었다. 본물질은 그 의 이화학적 성질로 보아 indole 화합물을 함유하는 peptide 양 물질임을 추정할 수가 있었다. 생물학적 성질은 최소검정배지상에서 Gram 양성 및 Gram 음성세균에 항균력을 나타냈다. 이러한 항균력은 L-Asp. 및 L-Glu.의 첨가에 의해서 조해당하였다.

Antimetabolite N-2292 substance, an antagonist of L-aspartic acid and L-glutamic acid was isolated from the fermentation broth of Streptomyces. Taxonomical study on the producing strain made it a related species of Streptomyces albulus judged by cultural characteristics and carbon utilization. N-2292 substance was isolated as amorphous white powder with melting point at 185$^{\circ}C$. From the physicochemical characteristics of the substance, it was peptide like substance. It was active against Gram positive and Gram negative bacteria but negative against yeast and mold in its biological properties. It was reversed by L-Asp and L-Glu on the synthetic medium.

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