Journal of Nutrition and Health
- Volume 10 Issue 4
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- Pages.33-42
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- 1977
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- 2288-3886(pISSN)
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- 2288-3959(eISSN)
A Report of Nutritional Survey on Wonseong County
원성군민(原城郡民)에 대(對)한 향양조사(響養調査) 보고(報告)
- Ju, Jin-Soon (Dept. of Nutrition and Biochemistry Korea University, College of Medicine)
- 주진순 (고려대학교 의과대학 생화학교실)
- Published : 1977.12.30
Abstract
강원도(江原道) 원성군(原城郡) 종합영양(綜合營養) 시범사업(示範事業)의 영양평가(營養評價)의 일익(一翼)으로 해당 영양시범사업시행전(營養示範事業施行前)의 기초자료(基礎資料) 수집을 위(爲)한 예비조사(豫備調査)로서 시행(施行)한 것이다. 조사시행기간(調査施行期間)은 1976년(年) 7월(月) 중순(中旬)에 8일간(日間)에 걸쳐 2명(名)의 의사(醫師)를 포함(包含)한 16명(名)으로 구성(構成)된 조사진(調査陣)으로서 4개리(個里)에서 40개(個) 세대(世帶)(각리(各里)에서 10개(個) 세대(世帶))를 무작위임의선정(無作爲任意選定)하며 한 세대(世帶)에 대(對)하여 연(漣) 3일간(日間) 조사(調査)하고 조사기간중(調査期間中) 식품섭취상태조사(食品攝取狀態調査)와 아울러 신체계측(身體計測) 임상조사(臨床調査) 및 혈액채취(血液採取)를 하여 영양섭취상태(營養攝取狀態), 신체발육상태(身體發育狀態), 임상증상(臨床症狀) 및 혈색소양(血色素量)을 측정(測定)하여 평가(評價)하였다. 특(特)히 학령전기아동(學齡前期兒童)의 영양상태(營養狀態)에 중점(重點)을 두었다. 조사결과(調査結果)를 요약(要約)하면 다음과 같다. 1. 일반적(一般的)으로 열양섭취양(熱量攝取量)이 부족(不足)하다. 2. 섭취식품(攝取食品)의 대부분(大部分)이 식물성식품(植物性食品)이고 양질(良質)의 단백질(蛋白質)이 부족(不足)되어 있다. 3. 비타민 A와
Keywords