구르타민 산발효잔사가공물(酸醱酵殘渣加工物)의 성질(性質)과 비효 -I. 그 성질(性質)과 옥수수에 대(對)한 비효

The Chemical Properties and Fertilizer Effect of a Residual By-product of Glutamic Acid Fermentation -I. Chemical properties and effect on the growth of corn

당밀(糖密)을 원료(原料)로 하여 발효법(醱酵法)으로 구르타민산(酸)소다를 제조(製造)할 때 부생(副生)하는 잔사(殘渣)를 가공(加工)하여 만든 구르타민산잔사가공비료(酸殘渣加工肥料) 시제품(試製品)에 대(對)하여 그 성질(性質)을 조사(調査)하고 그 비효를 요소(尿素), 퇴비(堆肥) 및 미강(米糠)과 대비(對比)해 옥수수 재배시험(栽培試驗)을 통(通)하여 검토(檢討)했든바 그 결과(結果)를 요약(要約)하면 아래와 같다. 1) 공시(供試) 구르타민산잔사가공물(酸殘渣加工物)은 유안(硫安), 염안(鹽安) 및 종류미상(種類未詳)의 복염등(複鹽等)의 무기물(無機物)과 수용성(水溶性) 아미노산류(酸類) 및 불용성(不溶性) 탄소화합물(炭素化合物)의 혼합물(混合物)임이 밝혀졌다. 2) 이 물질(物質)에 함유(含有)된 속효성N비료부분(肥料部分)의 효과는 요소(尿素)와 대등(對等)하다. 3) 이 물질(物質)에 함유(含有)된 유기물(有機物)은 옥수수의 수량(收量)에 미친 효과면에서 퇴비(堆肥)나 미강(米糠)과 대등(對等)한것 같다. 4) 이 물질(物質)의 시용(施用)은 옥수수의 양분흡수(養分吸收)나 기타(基他) 생리작용(生理作用)에 특이성(特異性)있는 해(害)를 미치지 않았다. 5) 이 물질(物質)에 함유(含有)된 유기물(有機物)이 토양중(土壤中) 철(鐵)의 유효화에 미치는 영향(影響)이 타유기물(他有機物)과 상이(相異)할 가능성(可能性)이 있음을 논(論)했다. 6) 이 물질(物質)의 시용(施用)은 토양(土壤)을 산성화(酸性化) 시키는 경향(傾向)이 뚜렷하며 토양중(土壤中) 가급태유황(可給態硫黃)과 토양유기물함량(土壤有機物含量)을 높이는 경향(傾向)이 있었다.

A by-product from glutamic acid fermentation prepared by treating the fermentation residue with sulfuric acid and ammonium hydroxide was studied in the light of its chemical properties by chemical analysis and X-ray diffraction technique. Its effectiveness as fertilizer was also investigated with corn as test plant. The results are summarized as following. 1. The chemical analyses and study with X-ray diffraction technique revealed that the by-product contains an appreciable quantity of water soluble ammonium as ammonium sulfate and ammonium chloride, water soluble amino acid and in-soluble organic carbon. Particularly, the X-diffraction pattern of the material indicated the presence of unidentified water soluble double salt of ammonium sulfate and ammonium chloride. 2. The water soluble ammonium in this material was found to be as effective as urea on the growth of corn plant. 3. The organic portion of the material was found to be equally effective on the growth of corn plant as the other sources of organic matter such as compost and rice bran. It was, however found that the organic matter in the fermentation residue is more persisting in the soil than the compost and rice bran. 4. It was noticed that the application of the fermentation by-product, lowers the soil pH significantly. Inspite of the pH lowering effect, the absorption of iron by corn plant was surpressed by the application of this material.