옥수수를 밀로 대치하면 어떨까?

1970년도 미국의 옥수수 수확량은 10$\%$정도 감수가 예상된다. 수확량 감소로 미국 자체내의 가격이 15$\~$20$\%$인상되리라는 전망이다. 옥수수대신 밀로 대치하는 것을 구상중인데$\cdots$ 어떨지?