한국식품과학회지 (Korean Journal of Food Science and Technology)
- 제2권2호
- /
- Pages.61-67
- /
- 1970
- /
- 0367-6293(pISSN)
석유탄화수소를 이용한 단세포단백질의 생산에 관한연구 -II. Candida tropialis KIST 359 에 대하여-
Production of Single-Cell Protein on Petroleum Hydrocarbon -II. On the Growth of Candida tropicalis KIST 359-
- 박융 (한국과학기술연구소 식량자원연구실) ;
- 민태익 (한국과학기술연구소 식량자원연구실) ;
- 변유량 (한국과학기술연구소 식량자원연구실) ;
- 권태완 (한국과학기술연구소 식량자원연구실)
- Park, Yoong (Food Resources Lab., Korea Institute of Science and Technology) ;
- Mheen, Tae-Ick (Food Resources Lab., Korea Institute of Science and Technology) ;
- Pyun, Yoo-Ryang (Food Resources Lab., Korea Institute of Science and Technology) ;
- Kwon, Tai-Wan (Food Resources Lab., Korea Institute of Science and Technology)
- 발행 : 1970.12.28
초록
유류침적토양에서 분리한 Candida tropicalis KIST 359를 진탕배양 또는 발효조배양으로 여러가지 조건하에서 배양함으로써, 이 균주의 배양조건을 살피고, 그 균체의 화학성분 및 아미노산 조성을 밝혔다. 1. 본 균주는
The growth characteristics of Candida tropicalis KIST 359, isolated from soil samples collected at an oil depot in Korea, have been studied by cultivating batches under varying conditions. The conclusions of the study were: 1. The yeast easily assimilates hydrocarbons in a range of
키워드