Journal of the Korean Home Economics Association (대한가정학회지)
- Volume 6 Issue 1
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- Pages.897-899
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- 1968
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- 1225-0937(pISSN)
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- 2234-2818(eISSN)
Effect of Tableware and Thiamine Garlic Powder on the Oxidation of l-ascorbic acid
L-ascorbic acid의 산화에 미치는 식기 및 thiamine.마늘가루의 향기
Abstract
Keywords