Proceedings of the Korean Environmental Sciences Society Conference (한국환경과학회:학술대회논문집)

The Korean Environmental Sciences Society (한국환경과학회)
권호 표지

고등어를 활용하여 제조한 고령친화식품의 품질특성

  • 최서희 (동명대학교 식품영양학과) ;
  • 김예진 (동명대학교 식품영양학과) ;
  • 구효근 (동명대학교 식품영양학과) ;
  • 정갑섭 (동명대학교 식품영양학과) ;
  • 노정숙 (동명대학교 식품영양학과)
  • Published : 2019.10.31
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