Proceedings of the Korean Society of Crop Science Conference (한국작물학회:학술대회논문집)
- 2019.04a
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- Pages.181-181
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- 2019
국내 밀 품종 밀가루 혼합비율에 따른 품질 및 가공적성 분석
- Kim, Gyeong-Min ;
- Gwon, Mi-Ra ;
- Kim, Gyeong-Hun ;
- Gang, Cheon-Sik ;
- Jeong, Han-Yong ;
- Choe, Chang-Hyeon ;
- Park, Jin-Hui ;
- Kim, Yeong-Jin ;
- Park, Tae-Il
- 김경민 (국립식량과학원 밀연구팀) ;
- 권미라 (부산대학교 식품영양학과) ;
- 김경훈 (국립식량과학원 밀연구팀) ;
- 강천식 (국립식량과학원 밀연구팀) ;
- 정한용 (국립식량과학원 밀연구팀) ;
- 최창현 (국립식량과학원 밀연구팀) ;
- 박진희 (국립식량과학원 밀연구팀) ;
- 김영진 (국립식량과학원 밀연구팀) ;
- 박태일 (국립식량과학원 밀연구팀)
- Published : 2019.04.18
Abstract
Keywords