자외선 처리에 의한 메밀새싹 유효성분 및 건조분말 품질 특성

• Sin, So-Hui ;
• Choe, So-Ra ;
• Song, Eun-Ju ;
• Song, Yeong-Eun ;
• Han, Hyeon-A ;
• Lee, Song-Lee ;
• Choe, Gyu-Hwan

• 신소희 (전라북도농업기술원 농식품개발과) ;
• 최소라 (전라북도농업기술원 농식품개발과) ;
• 송은주 (전라북도농업기술원 농식품개발과) ;
• 송영은 (전라북도농업기술원 농식품개발과) ;
• 한현아 (전라북도농업기술원 농식품개발과) ;
• 이송이 (전라북도농업기술원 농식품개발과) ;
• 최규환 (전라북도농업기술원 농식품개발과)

• Published : 2018.04.19

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