발아된 홍화종자의 항산화성과 폴리페놀화합물 분석

Determination of Antioxidative Activity and Phenolic Compounds in Germinated Safflower Seeds

  • 이강수 (전북대학교 농업생명과학대학) ;
  • 정남진 (전북대학교 농업생명과학대학) ;
  • 김영욱 (전북대학교 농업생명과학대학) ;
  • 장수정 (전북대학교 농업생명과학대학)
  • 발행 : 2008.11.13