Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)
- 2007.11a
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- Pages.190.1-190.1
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- 2007
전자코를 이용한 감마선 및 전자선조사 우육 패티의 관능적 특성 비교
- Han, In-Jun ;
- Park, Jae-Nam ;
- Song, Beom-Seok ;
- Choe, Jong-Il ;
- Kim, Jae-Hun ;
- Lee, Ju-Un ;
- Kim, Wang-Geun ;
- Kim, Gyeong-Su ;
- Byeon, Myeong-U
- 한인준 (한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소) ;
- 박재남 (한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소) ;
- 송범석 (한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소) ;
- 최종일 (한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소) ;
- 김재훈 (한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소) ;
- 이주운 (한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소) ;
- 김왕근 (조선대학교 일반대학원 응용과학과 식품공학과) ;
- 김경수 (조선대학교 일반대학원 응용과학과 식품공학과) ;
- 변명우 (한국원자력연구원 정읍방사선과학연구소)
- Published : 2007.11.02
Abstract
Keywords