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한국식품저장유통학회
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한국식품저장유통학회:학술대회논문집
(Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference)
한국식품저장유통학회 2007년도 학술발표회
/
Pages.173.1-173.1
/
2007
한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)
유연성 포장재를 이용하여 포장한 동결 건조 고사리의 저장 중 이화학적 특성 변화
왕승진
(전남대학교 식품공학과) ;
이종욱
(전남대학교 식품공학과) ;
은종방
(전남대학교 식품공학과)
Wang, Seung-Jin
;
Lee, Jong-Uk
;
Eun, Jong-Bang
발행 : 2007.11.02
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