한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)
- 한국축산식품학회 2006년도 정기총회 및 제37차 춘계 국제학술발표대회
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- Pages.133-137
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- 2006
가교화 $\beta$ -Cyclodextrin에 의한 라드의 Cholesterol 제거 최적화와 재활용에 관한 연구
- 발행 : 2006.05.26
초록
본 연구의 목적은
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