플라보노이드 유도체의 에스트로겐 활성 및 항산화능 평가

  • 최선영 (서울대학교 생활과학대학원 식품학) ;
  • 황인경 (서울대학교 생활과학대학 식품영양학과) ;
  • 김성란 (한국식품연구원 기능성 평가팀)
  • 발행 : 2006.04.29