Proceedings of the Korean Aquaculture Society Conference (한국양식학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Fisheries and Aquatic Science (한국양식학회)
권호 표지

죽염의 성분특성 및 이를 이용한 수산발효식품의 가공

  • 강수태 (부경대학교 식품생명과학부) ;
  • 조영제 (부경대학교 식품생명과학부) ;
  • 강정구 (경상대학교 해양생명과학부) ;
  • 공청식 (경상대학교 해양생명과학부) ;
  • 오광수 (경상대학교 해양생명과학부)
  • Published : 2006.05.19
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