한국자원식물학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference)
- 한국자원식물학회 2005년도 춘계 학술발표대회
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- Pages.119-120
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- 2005
건조효모 첨가량이 배식초의 알콜발효에 미치는 영향
Effects of Dry Yeast Strain Contents in Alcohol Fermentation for Pear Vinegar
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차영주
(동신대학교 산업용가속기이용생물연구센터)
;
- 백종오 (식물과미생물(주)) ;
- 이준호 (식물과미생물(주)) ;
- 박민희 (동신대학교 산업용가속기이용생물연구센터) ;
- 전웅배 (식물과미생물(주))
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Cha, Young-Ju
(Biology Research Center of Industrial Accelerators, Dongshin University)
;
- Back, Jong-Oh (Plant & Microbe Co., Ltd.) ;
- Lee, Jun-Ho (Plant & Microbe Co., Ltd.) ;
- Park, Min-Hee (Biology Research Center of Industrial Accelerators, Dongshin University) ;
- Jeon, Woong-Bae (Plant & Microbe Co., Ltd.)
- 발행 : 2005.05.20