Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)
- 2005.10a
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- Pages.120-120
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- 2005
시금치 잎, 줄기의 위치에 따른 이화학적 특성
- Lee, Mi-Hui ;
- Han, Jae-Suk ;
- Sinhaeng, Sogyull ;
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Ryunggu, Namchul
;
- Lee, Seung-Eon ;
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Kim, Myeong-Seon
;
- Kim, Su-Yeon
- 이미희 (영남대학교 생활과학부) ;
- 한재숙 (위덕대학교 외식산업학부) ;
- 소궤신행 (위덕대학교 외식산업학부) ;
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남출륭구
(일본경도부립대학 인간환경학부)
;
- 이승언 (일본경도부립대학 인간환경학부) ;
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김명선
(강원관광대학 호텔조리계열)
;
- 김수연 (영남대학교 생활과학부)
- Published : 2005.10.15
Abstract
Keywords