Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

허브를 첨가하여 제조한 두부의 이화학 특성

  • 전미경 (경북대학교 식품영양학과) ;
  • 김미라 (경북대학교 식품영양학과)
  • Published : 2005.10.15
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