Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

학교급식 식단에서의 미생물학적 위해분석

  • 장정선 (대구대학교 식품 생명 화학공학부 식품영양학) ;
  • 배현주 (대구대학교 식품 생명 화학공학부 식품영양학) ;
  • 박영선 (대구대학교 식품 생명 화학공학부 식품영양학)
  • Published : 2005.05.21
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