단체급식소 돼지고기 부위별 활용 메뉴 빈도 분석

• Yang, Il-Seon ;
• Sin, Seo-Yeong ;
• Park, Mun-Gyeong ;
• Jeong, Hyeon-Yeong ;
• Kim, Eo-Ji-Na ;
• Cha, Seong-Mi

• 양일선 (연세대학교 식품영양학과) ;
• 신서영 (연세대학교 생활환경대학원) ;
• 박문경 (연세대학교 식품영양과학연구소) ;
• 정현영 (연세대학교 식품영양학과) ;
• 김어지나 (연세대학교 식품영양학과) ;
• 차성미 (연세대학교 식품영양학과)

• Published : 2005.05.21

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