한약재의 기능성과 한약재 첨가 고추장의 저장성

  • 전귀향 (대구한의대학교 한방식품조리영양학부) ;
  • 박추자 (대구한의대학교 한방식품조리영양학부) ;
  • 박찬성 (대구한의대학교 한방식품조리영양학부)
  • 발행 : 2005.05.21