Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

쥐눈이콩(서목태(鼠目太)) 첨가 냉동쿠키의 품질특성 및 최적화

  • 고영주 (숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학) ;
  • 주나미 (숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학)
  • Published : 2005.05.21
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Abstract

Keywords