한국생명과학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society of Life Science Conference)

한국생명과학회 (Korean Society of Life Science)
권호 표지

사후강직 전 돈육 등심근에 Sodium Bicarbonate 주입 효과

  • 양한술 (경상대학교 동물자원학부 식육과학연구실) ;
  • 주선태 (경상대학교 동물자원학부 식육과학연구실) ;
  • 박구부 (경상대학교 동물자원학부 식육과학연구실)
  • 발행 : 2005.04.08
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