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한국조리학회
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한국조리학회:학술대회논문집
(Proceedings of the Culinary Society of Korean Academy Conference)
한국조리학회 2005년도 정기하계학술세미나
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Pages.79-125
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2005
한국조리학회 (Culinary Society of Korean Academy)
호텔에서 사용하는 간장의 안전성 조사
김영성
(신흥대학 호텔조리과)
Kim, Yeong-Sung
발행 : 2005.08.13
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