대한지역사회영양학회:학술대회논문집 (Proceedings of the KSCN Conference)

대한지역사회영양학회 (The Korean Society of Community Nutrition)
권호 표지

푸드뱅크 조리기탁식품의 안전성확보를 위한 위생관리 인지도 평가

Evaluation of Perceived Performance on Safety Management for Cooked Foods in Foodbank

  • 황윤경 (중앙대학교 의약식품대학원) ;
  • 류경 (동남보건대학 식품영양과) ;
  • 박기환 (중앙대학교 의약식품대학원)
  • Hwang, Yoon-Kyung (Graduate School of Food & Drug Administration, Chung-Ang University) ;
  • Ryu, Kyung (Department of Food and Nutrition, Dongnam Health College) ;
  • Park, Ki-Hwan (Graduate School of Food & Drug Administration, Chung-Ang University)
  • 발행 : 2005.10.08
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