Proceedings of the EASDL Conference (동아시아식생활학회:학술대회논문집)

The East Asian Society of Dietary Life (동아시아식생활학회)
권호 표지

식물성 단백질을 이용한 육류대체식품의 개발

  • 김철재 (숙명여자대학교 생활과학대학 식품영양학)
  • Published : 2005.04.30
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