Proceedings of the Korean Society of Food Hygiene and Safety Conference (한국식품위생안전성학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Food Hygiene and Safety (한국식품위생안전성학회)
권호 표지

과산화수소 처리에 의한 상추의 미생물 경감 효과

  • 김상범 (농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소) ;
  • 김태영 (농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소) ;
  • 김행란 (농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소) ;
  • 전혜경 (농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소) ;
  • 박헌국 (동남보건대학 식품영양과)
  • Published : 2004.05.14
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Abstract

Keywords