한국식품위생안전성학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society of Food Hygiene and Safety Conference)
- 한국식품위생안전성학회 2004년도 추계심포지움 및 학술발표회 : 건강기능식품의 안전성 평가와 개발
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- Pages.42-49
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- 2004
중등 정도 고혈압인 사람에서, 정어리 근육 가수분해물로부터 유도된 단쇄 펩타이드인 Valyl-Tyrosine의 항고혈압 효과
- Kawasaki, T. ;
- Seki, E. ;
- Osajima, K. ;
- Yoshida, M. ;
- Asada, K. ;
- Matsui, T. ;
- Osajima, Y.
- 발행 : 2004.11.12
초록
본 연구는 선천선고혈압쥐(SHR)에서와 마찬가지로, 높은 정상혈압 및 중등 정도의 본태성고혈압 환자에서 Valyl-Tyrosine(VY)의 항고혈압 효과 여부를 결정하기 위해 수행되었다. 29명의 지원자에 대하여 무작위 이중맹검 위약검사를 실시하였으며, 3 mg의 VY를 포함하는 100-ml 음료와 100ml-위약 음료를 조제하여 사용하였다. 연구대상은 VY (남16/여1, 45.5