Proceedings of the Culinary Society of Korean Academy Conference (한국조리학회:학술대회논문집)

Culinary Society of Korean Academy (한국조리학회)
권호 표지

외식산업체의 경쟁력 강화를 위한 지식경영도입전략 -패밀리 레스토랑을 중심으로-

  • 홍완수 (상명대학교 외식영양학) ;
  • 전수연 (상명대학교 대학원 외식영양학)
  • Published : 2004.11.01
Download PDF
⟨ Previous Next ⟩

Abstract

Keywords