Effect of ultrasonification on immuno-stimulatory activities of the extracts from Korean medicinal herbs

The effect of ultrasonification on immune-stimulatory activities of extracts Acanthopanax senticosus Harms, Ephedra sinica Stapf, Rubus coreanus Miq and Artemisia capillaris Thunb was observed by the growth of human immune cells. The extracts yield make a comparative study of water extracts and water extract with ultrasonification at $40^{\circ}C,$ $60^{\circ}C$ and $100^{\circ}C$. The yield is highest in the water extracts with ultrasonification at $60^{\circ}C$ The growth of human T-cell was increased up to $13.8{\times}10^{-4}$ viable cells/ml in adding ultrasonification extracts. The treated extracts increased up to $10.5{\times}10^{-4}$ pg/cells that TNF-${\alpha}$ specific secretion of human T-cell. These results suggested that biological activities of water extracts with ultrasonification have more strong than water extracts in human immune system.

물 추출과 초음파를 병행한 모든 조건 중 $60^{\circ}C$에서 초음파 병행 추출물이 보다 높은 추출 수율을 보였고 그 중 복분자가 가장 높은 추출 수율을 보였다. 또한 총 5일간 인간 면역세포인 T-cell의 생육도와 Cytokine 분비량을 확인한 결과도 마찬가지로 물 추출물보다는 초음파를 병행한 추출물을 더 높은 면역 증진 효과를 보였다. 이는 초음파를 통해 발생되는 액체 상호간의 상승작용으로 인하여 생약재중에 함유되어 있는 많은 phenol성 물질 및 식물성분의 증가로 생리활성 물질의 증가를 가져오기 때문이다. 더욱이 $100^{\circ}C$가 아닌 $60^{\circ}C$에서 더 높은 면역 증진활성을 보인 이유는 액체 상태의 과도한 열로 인하여 내부 식물성분의 파괴 및 열 변성을 가져와 이런 결과를 가져온 것으로 생각된다. 이상의 결과로 기존의 $100^{\circ}C$ 물 추출물보다는 $60^{\circ}C$의 비교적 낮은 온도에서 초음파 추출을 통한 생약재의 추출물들이 더 높은 활성을 나타내므로 초음파 추출에 대한 다양한 실험 모델을 통해 더 많은 실험이나 기능성 식품 및 소재 개발에 이용되고자 한다.