Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)
- 2003.06a
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- Pages.189-189
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- 2003
계란의 코팅 및 세척에 따른 저장기간별 품질특성
- Yu, Yeong-Mo ;
- Jeong, Seok-Geun ;
- Ham, Jun-Sang ;
- Chae, Hyeon-Seok ;
- An, Jong-Nam ;
- Kim, Yong-Gon ;
- Go, Gyeong-Cheol ;
- Lee, Jong-Mun
- 유영모 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
- 정석근 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
- 함준상 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
- 채현석 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
- 안종남 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
- 김용곤 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
- 고경철 (축산물등급판정소) ;
- 이종문 (축산기술연구소 축산물이용과)
- Published : 2003.06.13
Abstract
Keywords