한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)
- 한국축산식품학회 2003년도 제31차 춘계 학술대회
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- Pages.137-137
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- 2003
방사선조사처리 된 한우 안심의 미생물학적 변화 및 육질특성 변화 연구
- 서명희 (한국식품개발연구원) ;
- 박기재 (한국식품개발연구원) ;
- 이남혁 (한국식품개발연구원) ;
- 김영붕 (한국식품개발연구원) ;
- 양승용 (한국식품개발연구원) ;
- 김영호 (한국식품개발연구원)
- Seo, Myeong-Hui ;
- Park, Gi-Jae ;
- Lee, Nam-Hyeok ;
- Kim, Yeong-Bung ;
- Yang, Seung-Yong ;
- Kim, Yeong-Ho
- 발행 : 2003.06.13