맥엽 추출물의 항산화 효과 및 아질산염 소거능

• 홍이진 ((주) 아미노젠 중앙연구소) ;
• 이민숙 ((주) 아미노젠 중앙연구소) ;
• 조재민 ((주) 아미노젠 중앙연구소) ;
• 주상섭 (서울대학교 약학대학 제약학과) ;
• 노숙령 (중앙대학교 식품영양학과) ;
• 김경탁 (한국식품개발연구원) ;
• 이성희 ((주) 아미노젠 중앙연구소)

• Hong, Lee-Jin ;
• Lee, Min-Suk ;
• Jo, Jae-Min ;
• Ju, Sang-Seop ;
• No, Suk-Ryeong ;
• Kim, Gyeong-Tak ;
• Lee, Seong-Hui

• 발행 : 2003.05.24

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