Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

곶감 및 감껍질 이용한 곶감엿의 개발과 품질특성 비교

  • 김종국 (상주대학교 식품영양학과) ;
  • 강우원 (상주대학교 식품영양학과) ;
  • 김귀영 (상주대학교 식품영양학과) ;
  • 김준한 (상주대학교 식품영양학과) ;
  • 한진희 (상주대학교 식품영양학과) ;
  • 문혜경 (상주대학교 식품영양학과)
  • Published : 2003.05.24
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Abstract

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