유산균으로부터 ${\gamma}$-aminobutyric acid의 생산

• 류병호 (경성대학교 식품공학과) ;
• 문윤희 (경성대학교 식품공학과) ;
• 양승택 (경성대학교 식품공학과)

• Ryu, Byeong-Ho ;
• Mun, Yun-Hui ;
• Yang, Seung-Taek

• 발행 : 2003.05.23

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