Proceedings of the Korean Society of Life Science Conference (한국생명과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Life Science (한국생명과학회)
권호 표지

닭고기 엑기스분말에서의 휘발성 조사물질의 규명

  • 차용준 (창원대학교 식품영양학과) ;
  • 김훈 (창원대학교 식품영양학과) ;
  • 조우진 (창원대학교 식품영양학과) ;
  • 안준석 (창원대학교 식품영양학과) ;
  • 남기진 (경상남도 보건환경연구원 미생물역학과) ;
  • 변명우 (한국원자력연구소 방사선식품생명공학기술개발팀) ;
  • 이주운 (한국원자력연구소 방사선식품생명공학기술개발팀)
  • Published : 2003.10.10
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Abstract

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