Proceedings of the EASDL Conference (동아시아식생활학회:학술대회논문집)

The East Asian Society of Dietary Life (동아시아식생활학회)
권호 표지

홍화꽃 첨가 유과의 제조 및 이화학적ㆍ관능적 특성

  • 박금순 (대구가톨릭대학교 가정관리학과) ;
  • 박어진 (가톨릭상지대학 식품영양조리계열) ;
  • 김향희 (대구산업정보대학 조리계열) ;
  • 정외숙 (대구산업정보대학 조리계열)
  • Published : 2003.09.01
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